Menu

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla Çorbası Tarifi

Yayla çorbası yapımı için gerekli olan malzemeler

 

  • l Yarım bardak pirinç
  • l 1 bardak süt(İsteğe göre suda koyulabilir)
  • l 2 adet yumurtanın sarısı
  • l 1 su bardağı yoğurt
  • l 10 Su bardağı et suyu
  • l 2 yemek kaşığı un
  • l 1 yemek kaşığı katı yağ(margarin veya tereyağı isteğinize bağlı)
  • l 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 2 kaşık nane

Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

Pirinçlerimiz bir güzel yıkayıp hazırlıyoruz ve et suyu ile birlikte karıştırıp ocağa koyuyoruz. Pirinçler yumuşamaya başlayıncaya kadar kısık ateşte pişiriyoruz ve üzerine tuzunu ekiyoruz. Unu süt ile karıştırarak (veya isteğinize bağlı olarak su ile karıştırabilirsiniz) kısık ateşte kaynayan çorbamızın üzerine ekliyoruz ve beş dakika kadar daha kaynatıyoruz. Daha önceden hazırlamış olduğumuz iki adet yumurta sarı ile yoğurdumuzu karıştırıp çorbamızın üzerine ekip yemeğin altını söndürüyoruz. Son olarak yemeğimizi süslemek için margarin veya tereyağı katmış olduğumuz nane ve kırmızı biberli karışımı çorbamızın üzerinde gezdirip servise hazır ediyoruz.

Bir önceki yazımız olan Ispanaklı Börek Tarifi başlıklı makalemizde Ispanaklı Börek Nasıl Yapılır? ve Ispanaklı Börek Tarifi hakkında bilgiler verilmektedir.

Beğen  1
Önceki Yazı
Yazar

Büyüdükçe vücudumun kalbe ağır geldiği ve kalbimin bana yetmediği için ciddi sağlık sorunları yaşadım. Kalp yetmezliği tanısı konuldu, uzun zamanlar bekledim aranan kalp bulunamadı ve bende eskisi kadar sağlıklı değildim. Gazi hastanesinde Yapay kalp destek cihazı ameliyatı (heartware) oldum, hayatımı uzun bir süre kurtaran bir cihazdı ve beni tekrar yaşama bağlamıştı, günler ayları ve yılları geçmeye başlayınca cihaz yeterli gelmedi. Taki 2 mayıs 2014 tarihine kadar, Sonunda uygun donör bulunmuştu ve o gün bugundur hayatın tadını çıkarıyorum. Hayatım bundan ibaret :)

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir